Siente el placer del vino, disfruta su aroma, sus matices cromáticos, su inconfundible gusto. Siente sus propiedades saludables. Siente su ritual y deja crecer en ti la pasión por el vino.

Técnicamente, el vino es la bebida resultante de la fermentación alcohólica, completa o parcial, de la uva fresca o del mosto. El resultado final de su elaboración está condicionado por los tipos de suelos y las condiciones climáticas en que se cultivan las vides y por la intervención del hombre en el proceso de su elaboración.

El vino es una suma de componentes químicos, cada uno de los cuales desempeña una función primordial en su configuración final: el etanol es responsable del cuerpo, los componentes fenólicos determinan el color y la estructura, los ácidos procedentes de la uva y las fermentaciones tienen un papel fundamental en el equilibrio del vino, los azúcares influyen en el paladar, y las sustancias aromáticas y volátiles le otorgan su fragancia.

Pero el vino es mucho más. El vino es placer, y no hace falta ser un gran entendido para disfrutar de su consumo. Pero además el vino forma parte de una dieta saludable, porque un consumo moderado tiene efectos positivos sobre la salud cardiovascular y reduce el riesgo de padecer cáncer y otras enfermedades.

Te invitamos a descubrir todos los secretos del vino, sus características, su elaboración, sus variedades y las peculiaridades de nuestros vinos, únicos en el mundo.