Situada al sur de la Meseta Castellana, a unos 60 Km. de Madrid, la cuna de Don Quijote es la región natural de mayor extensión de España y probablemente, gracias a este gran embajador, la más conocida internacionalmente. También es la mayor extensión de viñedos del mundo. Su territorio está correspondido por el de los municipios que integran las provincias de Albacete, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara y Toledo. De su tierra nacen algunos de los iconos más típicos de la región, como los molinos de viento, ideados para triturar el trigo, o los castillos, fuertes construcciones para proteger en la Edad Media a sus ciudadanos.

La región tiene una tradicional y acusada vocación vitícola, impulsada por el conjunto de características naturales que la convierten en la zona ideal para la producción de uva y, como consecuencia, de unos vinos espectaculares y con peculiaridades definidas. Sin duda los viñedos son otro gran icono de esta tierra, que crece día a día.